2023/24
La Agroecología es una ciencia sintética,reciente, que busca la sostenibilidad del sistema agroalimentario desde una perspectiva ecológica, agronómica y socioeconómica, tomando como base los recursos naturales endógenos, la cultura campesina y el desarrollo del mediorural y periurbano. Este carácter multidisciplinar afecta a diversos campos de conocimiento como Biología, Veterinaria, Ingenierías Agrícolas y de Montes, Ciencias Ambientales, Economía, Sociología o Antropología, entre otros. Una consecuencia del carácter multidisciplinar de la Agroecología es que, en estos momentos, no existe en España ninguna titulación que pueda ofertarla como una asignatura troncal u optativa, por carecer de especialistas en las materias mencionadas, con experiencia agroecológica. La realidad es que son los propios campesinos, en colaboración con algunos científicos y técnicos, los que utilizando la cultura heredada de sus ancestros, y en base a una metodología de ensayo y error, están generando los principales principios agroecológicos para salir de la crisis agroalimentaria actual en armonía con nuestros recursos naturales. Los huertos escolares, ante esta ausencia de enseñanzas, constituyen un escenario privilegiado para una educación comprometida con la transición hacia modelos sociales más justos y sistemas ambientales capaces de regeneración productiva. Considerando que los años que siguen estarán marcados por el agravamiento de la crisis ambiental, energética y alimentaria, el análisis delos efectos ecológicos y sociales de procesos educativos realizados en espacios agroecológicos colectivos es y seguirá siendo de suma relevancia. El curso que proponemos es un curso eminentemente práctico, impartido por un profesorado con más de diez años impartiendo un curso de Promoción Educativa dela Universidad de Murcia, sobre Huertos Ecológicos. En la parte teórica se exponen los principios agroecológicos para el diseño y manejo de un huerto escolar, y se introducen conceptos ligados a la biodiversidad agraria, seguridad y soberanía alimentaria, calidad nutricional y gastronomía. La parte práctica incluye el diseño de varios tipos de huertos escolares, extracción y conservación de semillas y la realización de semilleros.
Diseñar varios modelos de huertos escolares ecológicos.
La actividad se diseña con el fin de incidir en los siguientes bloques de transferencia:
CPR | Nº Ediciones | Trimestres y Convocatorias CPR (2023/24) |
Murcia | 1 | T2º |